Come preparare il Bulletproof Coffee

Come preparare il Bulletproof Coffee 2

Come preparare il Bulletproof Coffee

Il Bulletproof Coffee è ormai diventato popolarissimo sopratutto tra le persone che seguono la dieta chetogenica ed ancora di più tra la KETOLIFE Family.

Il Bulletproof Coffee è la tua nuova super colazione

Le colazioni tipiche sono ricche di zucchero e di carboidrati raffinati che elevano di parecchio i tuoi zuccheri nel sangue. Sicuramente all’inizio potresti anche percepire un pò d’energia, ma verso metà mattina avrai parecchia fame, sarai stanco e non riuscirai a concentrarti bene.

D’altra parte iniziare il tuo giorno con il Bulletproof Coffee…

  • Sopprime la fame e la voglia di fare spuntini: i grassi di qualità dell’olio MCT ti terranno sazio per ore.
  • Lucidità mentale ed energia: l’olio MCT si convertirà molto velocemente in chetoni e questi saranno il carburante di cui il tuo cervello ha bisogno per performare al massimo.

Sostituisci la tua solita colazione ricca di zuccheri ed inizia la tua giornata con i giusti grassi. Quando ti senti super lucido mentalmente ed in allerta e la fame sarà solo un ricordo, non sarai più in grado di tornare alle vecchie cattive abitudini.

Non tutti i grassi ti renderanno grasso

Infatti, mangiare molti dei grassi giusti può essere un modo potentissimo per combattere la voglia di snack ed il continuo desiderio di dolci, senza contare la qualità di carburante che darai al tuo cervello.

Contrariamente ad altra grassi di scarsa qualità, i grassi dell’Olio MCT arrivano direttamente al tuo fegato. A questo punto, il tuo corpo inizia a trasformali in chetoni per poi “bruciarli” per produrre energia – non verranno quindi immagazzinati nel tuo giro vita.

Bonus: poiché i grassi ti faranno sentire sazio più a lungo, ti ritroverai automaticamente a mangiare di meno aggiungendo grassi ad elevata qualità ai tuoi super piatti cheto.

Come si fa a preparare questa spettacolare bevanda? È davvero molto semplice:


(cliccando sui link qui sotto si aprirà la relativa pagina di Amazon per poterli acquistare)

 
  1. Fai bollire una quantità d’acqua a piacere, giusto per riempire la tua tazza preferita
  2. Dentro una French Press (oppure caffettiera americana) metti due cucchiai di caffè bio Arabica 100%
  3. Versa l’acqua bollente dentro la French Press e pressa verso il basso con lentezza
  4. Versa ora il contenuto dentro al tuo frullatore
  5. Aggiungi 1-2 Tablespoon di burro giallo oppure ghee grass fed
  6. Aggiungi 1-2 Tablespoon di Olio MCT (C8 100%) oppure Olio di Cocco vergine pressato a freddo (meno efficace dell’Olio MCT)
  7. Frulla per 20 secondi
  8. Servi nella tua tazza ed il gioco è fatto

Domande frequenti sul Bulletproof Coffee

Interrompe il digiuno?

Per come utilizziamo noi il digiuno nello stile di vita KETOLIFE, ovvero per ottenere il beneficio dell’autofagia, la risposta è no. Qui sotto il video con la spiegazione esaustiva.

Posso bere più Bulletproof Coffe durante la giornata?

Certamente si, ma essendo molto saziante ti verrà comunque difficile berne più di due massimo tre.

In più come ormai saprai è fortemente sconsigliato bere caffè dopo le 14:00 in quanto la caffeina, per quanto possa fare bene a quasi tutte le persone, è comunque uno stimolante e quindi distrugge la qualità del sonno. 

Quindi potresti berlo al mattino ad esempio e se decidi di saltare il pranzo, al posto del pranzo.

Non mi piace il caffè posso usare altro?

Non devi usare per forza il caffè per ottenere la maggior parte dei benefici del Bulletproof Coffee. Infatti, puoi utilizzare il tè.

Posso usare qualunque Olio MCT?

La risposta è un secco no. Ciò che ti da questi benefici sono i grassi a catena media C8. La maggior parte di Oli MCT sono un misto di C6 – C12 – C8 rendendo il prodotto molto scadente. 

Devi utilizzare Olio MCT C8 100%, come quello che ti suggerisco io in questa pagina.

Qui sotto due video incredibili che ti spiegano tutto quello che devi sapere sul Bulletproof Coffe.

50 consigli per un anno spettacolare

50 consigli per un anno spettacolare 4

Ho studiato tanto, ho imparato tanto, ho fatto tanto, ho ascoltato tanto.  Mi sento di darti i consigli che ho appena dato a me stesso, per quella che è la mia esperienza e per tutto ciò che imparo dai miei mentori.

 Sono convinto tu ne possa fare buon uso. 

1. Allenamento/movimento tutti i giorni

2. Prendi sul serio la gratitudine

3. Aspettati il meglio e preparati per il peggio

4. Scrivi sul tuo diario

5. Leggi ed impara

6. Programma la settimana in anticipo

7. Conosci le 5 priorità della tua vita

8. Rinuncia alle distrazioni

9. Bevi tanta acqua

10. Migliora ogni giorno in ciò che fai

11. Trova un mentore

12. Svegliati sempre alla stessa ora

13. Fai meno pasti

14. Sii un eroe/eroina per qualcuno

15. Sorridi ad uno sconosciuto

16. Sii la persona più etica che conosci

17. Mira sempre all’eccellenza

18. Goditi le gioie della vita

19. Studia

20. Cammina nei boschi

21. Perdona chi ti ha creato problemi

22. Crea momenti indimenticabili con le persone che ami

23. Abbi 5 migliori amici

24. Sii educato

25. Non essere superficiale

26. Non giudicare chi non conosci

27. Guarda meno televisione

28. Evita i programmi di notizie

29. Sii felice di ciò che già hai

30. Persegui i tuoi sogni

31. Sii autentico

32. Sii passionale

33. Chiedi scusa quando sai che dovresti

34. Non perderti mai un momento, per celebrarne un altro

35. Abbi una missione per la tua vita

36. Conosci i tuoi punti di forza

37. Focalizzati sugli aspetti positivi

38. Sii paziente

39. Non mollare mai, tieni duro sempre

40. Usa con cura le parole

41. Viaggia di più

42. Onora i tuoi genitori

43. Sii un fantastico “compagno” d’avventure

44. Non sprecare energie nel criticare

45. Spendi tempo tra le montagne

46. Conosci i tuoi 5 migliori valori

47. Passa dal “essere occupato” al “raggiungere risultati”

48. Innovati sempre

49. Parla meno. Ascolta di più

50. Sii la miglior persona che conosci.

Insomma: Fa che la tua vita abbia un senso, sempre e comunque. Ogni giorno, nonostante tutto e tutti. Spero che tu possa trovare tanti spunti utili sulla quale riflettere. Ne approfitto per farti nuovamente gli auguro per uno spettacolare 2019.

Ultima cosa: impara a volerti bene.

7 Motivi per cui non stai perdendo peso nella cheto (LCHF)

7 Motivi per cui non stai perdendo peso nella cheto (LCHF) 6
7 Motivi per cui non stai perdendo peso nella cheto (LCHF) 7

 Ci sono sette ragioni principali per cui non stai perdendo peso nella Keto, nonostante i tuoi migliori sforzi.

  • Non sei effettivamente in chetosi. Lo stato in cui il tuo corpo brucia i grassi per produrre energia invece dei carboidrati.
  • Stai mangiando troppo. Se ancora non sei in grado di ascoltare il tuo corpo potresti mangiare molto di più di quel che dovresti e questo non va bene.
  • Non stai mangiando abbastanza. La restrizione calorica porta a cambiamenti nel metabolismo, che fanno deragliare i tuoi progressi.
  • Stai mangiando troppe proteine. La keto è una dieta moderata in proteine, quindi mira al 20-25% delle calorie derivanti appunto da esse.
  • Stai mangiando troppi carboidrati. 20-50 grammi di carboidrati netti al giorno è tipico della keto come base di partenza.
  • Sei intollerante o allergico a qualcosa che stai mangiando. Queste causano infiammazione che a sua volta può portare ad un aumento di peso.
  • Sei leptino resistente. Questo è causato da sonno irregolare, stress, eccesso di cibo e restrizione calorica. Fortunatamente, seguendo la cheto si risolve questo problema.

Nonostante tutti i tuoi migliori sforzi, non stai perdendo peso con la Keto. Forse sei in stallo o forse addirittura hai guadagnato peso. Non hai perso un cm di girovita. Non hai perso un chilo. Insomma ti sei arenato.

Ora sei confuso. Hai posto tante speranza per Keto. Quindi ora cosa fare?

7 Motivi per cui non stai perdendo peso nella cheto

La LCHF poiché è composta da pochi carboidrati netti è un’alimentazione che costringe il tuo corpo a bruciare grassi invece di glucosio come carburante per produrre energia.

Non utilizzando il glucosio, il tuo corpo non avrà più tutti gli alti e bassi che portano a morsi della fame, crolli di energia e voglie improvvise. In più i livelli di zucchero nel sangue rimangono stabili ed il tuo corpo perde il peso in eccesso, ed anche velocemente.

Eppure, per qualcuno non sta funzionando. Ecco i sette principali motivi per cui non si perde peso nell cheto.

Motivo n. 1: nonostante tutto, non sei in chetosi

La chetosi può essere difficile da raggiungere quando si inizia per la prima volta. Molte persone pensano di essere in chetosi dopo aver seguito la keto per una o due settimane.

Ricordo che avere i chetoni nel sangue non significa essere in chetosi nutrizionale. O meglio: è una condizione necessaria ma non sufficiente, nel senso che i chetoni nel sangue ci devono essere con costanza, non 7 giorni si e 3 no e così via.

Chetoni nel sangue con costanza mi permettono di raggiungere la chetosi nutrizionale. Quindi se dopo 3 giorni di cheto vedi il viola nel ketur test, bene! Ma non sei in chetosi nutrizionale.

Per capire come misurare i chetoni guarda il mio articolo in merito.

Motivo n. 2: stai mangiando troppo

Diciamo sempre che nella cheto se rispettiamo le regole base diventa non necessario contare le calorie.

Perché questo? Perché la cheto bilancia gli ormoni, e quindi bilancia gli zuccheri nel sangue e soprattutto l’ormone della fame e della sazietà.

Se mangio le cose giuste, e le mangio con calma ed ascolto il mio corpo quindi mangio quando ho fame e smetto quando sono sazio, attenzione qui: ho detto sazio e non pieno che scoppio, allora non è necessario contare le calorie!

Ma ci sono due casi dove potrebbe essere opportuno farlo:

  1. Mangio in modo vorace, non mi riesco a controllare insomma.
  2. Nonostante credo stia facendo bene anche qui, non perdo peso. Ecco allora potrebbe essere d’aiuto prestare attenzione ai macronutrienti, considerando un 5-10% di carboidrati, un 20-20% di proteine ed un 70-80% di grassi.

Motivo n. 3: non stai mangiando abbastanza

Se consumi poco cibo, il tuo corpo entra in modalità carestia. Il tuo tasso metabolico diminuisce per proteggere gli organi e le normali funzioni corporee.

Allo stesso modo, nel tentativo di conservare se stesso, il corpo rallenta in risposta a livelli di energia insufficienti o esercizio eccessivo.

Così, mentre pensi che stai facendo grandi passi avanti verso i tuoi obiettivi di perdita di peso mangiando di meno, in realtà ti stai preparando per raggiungere: il fallimento.

Motivo n. 4: stai mangiando troppe proteine

Non riesco mai a capire come mai sia malinteso comune che la chetogenica sia un’alimentazione ricca in proteine ​​- quando la realtà è che è moderata in proteine.

Troppe proteine ​​possono farti uscire dalla chetosi, attraverso un processo chiamato gluconeogenesi, in cui il tuo corpo converte le proteine ​​in eccesso in zucchero e quindi inizierà ad utilizzare prima il glucosio per produrre energia e non brucerà più il grasso.

Motivo n. 5 : stai mangiando troppi carboidrati

I carboidrati possono ingannare in particolare perché sono nascosti in molti cibi non sospetti come le verdure crocifere, i fagiolini, i latticini e le noci. Poiché questi sono alimenti che possono rientrare nella cheto (tranne i latticini, ma poi ognuno fa come vuole), mangiali con moderazione.

Un altro passo falso comune: ragionare in carboidrati totali e non in carboidrati netti. I carboidrati netti sono i carboidrati totali meno le fibre. Semplice.

Per mantenere i tuoi carboidrati sotto controllo:

  • Riempi il tuo piatto con verdure a basso contenuto di carboidrati come asparagi, avocado e zucchine. Presta più attenzione alle verdure a più alto contenuto di carboidrati come broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolo e cavolfiore. Non ho detto non mangiarli, ho detto presta più attenzione.
  • Preferisci frutta che va daccordo con la cheto, come more, mirtilli e lamponi per il dessert occasionale
  • Concentrati su proteine ​​ad elevato contenuto di grassi.

Motivo n. 6: Sei intollerante o allergico a qualcosa che stai mangiando

Le allergie alimentari più comuni sono latte, uova, arachidi, noci, grano, soia, pesce e crostacei. Mentre le allergie alimentari sono cose serie e ce ne accorgiamo quasi subito, le intolleranze alimentari possono essere più insidiose.

Anche se non sono pericolose per la vita, causano squilibri nell’intestino che portano all’infiammazione, che può influire direttamente sul peso.

Motivo n. 7: sei leptino resistente

La leptina è l’ormone che invia un segnale al cervello per avvisarlo che sei soddisfatto del pasto. È quindi responsabile della regolazione di quanto consumi nei pasto. In sostanza, indice il cervello a farti percepire che sei sazio.

Quindi, se quest’ormone non funziona come dovrebbe, la sazietà diciamo che non arriva proprio al momento giusto, e quindi si tende ad over-mangiare.

La resistenza alla leptina è causata da sonno irregolare, stress, eccesso di cibo e restrizione calorica. Fortunatamente, seguendo questo tipo di alimentaizone si può resettare la sua sensibilità.

Solo abbi pazienza posso essere necessarie anche 6-8 settimane e non usarla come scusa per over mangiare ogni volta che ne hai la possibilità.

Mi raccomando, perché ormai vi conosco: non ho detto che se non perdi peso hai questo problemino, ho solo detto che è una possibilità. Prima sistema tutto il resto che è molto probabile che non sia a posto.

Nota finale: quanto grasso davvero hai da perdere?

È possibile che tu non abbia così tanto grasso da perdere come pensi. Meno grasso abbiamo da perdere, più il nostro organismo combatterà per farlo restare li dov’è.

Perché ti voglio ricordare, che anche se tutti quanti odiamo il grasso, in realtà questo nient’altro è che energia immagazzinata per permetterci la sopravvivenza in futuro.

Che poi, abbiamo deciso di immagazzinarne un pò troppa, questo è tutto un altro discorso.

Come misurare i chetoni nel nostro corpo

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Prima di capire come misurare i chetoni è opportuno dire due parole su che cosa sono i chetoni.

Con chetoni intendiamo molecole molto piccole che vengono create nel nostro fegato partendo dagli acidi grassi.

Essendo molto piccole come molecole, queste sono solubili nell’acqua e sono quindi molto semplici da trasportare nel flusso sanguigno. Si, più semplice rispetto agli zuccheri semplici.

In ogni caso anche se mangiamo tantissimi carboidrati sbagliati, una minima quantità di chetoni è sempre presente in quanto è naturale. Man mano diminuiamo l’introito di carboidrati oppure abbiamo esaurito le riserve di carboidrati (glicogeno), la produzione di chetoni aumenta.

Quando sei in chetosi, il tuo fegato produce grandi quantità di chetoni per fornire energia al cervello ed al corpo. Un modo, ripeto: un modo, per determinare se sei in chetosi è misurare la presenza di chetoni nel nostro corpo.

Esistono diversi modi per testare i chetoni, sebbene alcuni siano più precisi di altri. Alla fine ti spiegherò il mio preferito.

Misuratore di chetoni nelle urine

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Queste strisce indicano la quantità di chetoni attraverso una scala di colorazione. I test delle urine sono convenienti nel senso che sono economici e sono anche facile da usare.

Tuttavia, aspettati risultati imprecisi. I test delle urine controllano solo i chetoni residui e quindi non utilizzati nel tuo corpo e quindi espulsi attraverso. Ecco perché le strisce ti offriranno una colorazione più scura e quindi, indicando più chetoni, quando sarai nuovo a questo stile di vita.

Il motivo è molto semplice: all’inizio il tuo corpo non è ancora bravo ad utilizzare in modo efficiente tutti i chetoni, quindi parecchi verranno espulsi. Man mano ti adatti alla chetosi, il tuo corpo sarà invece sempre più bravo ad utilizzarli e quindi ci saranno meno chetoni espulsi attraverso le tue urine.

Ed è per questo che dopo un pò di tempo, nonostante tu stia facendo tutto bene, questi test potrebbero darti delle colorazioni più chiare. Inoltre quando ci si idrata bene che è cosa buona e giusta, si possono ottenere risultati ancora più distorti.

Ketonix: misuratore dei chetoni attraverso il respiro

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Questo test, nella quale dovrai soffiare all’interno di un apposito strumento, misura i livelli di acetone nel tuo respiro. Questa è una delle tre tipologie di molecole di chetoni idrosolubili; ed in questo tipo di test, più ne hai, più sei in chetosi.

Questi sono più accurati del ketur test o strisce per le urine nel determinare se sei in chetosi o meno ed ovvimente ha un impatto economico più alto all’inizio, ma dopo non dovrai più acquistare nulla.

Misuratore di chetoni nel sangue

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Ecco questi sono forse il metodo più accurato per valutare il livello di chetosi (se la giocano con Ketonix). Forellino nel dito come per misurare il glucosio, ed il gioco è fatto.

Il rovescio della medaglia è che questi sono parecchio costosi e quindi consiglio di farlo sono nel primissimo periodo per valutare se il nostro attuale stile di vita è corretto, dopodiché possiamo proseguire senza aver bisogno di uno strumento che ci dica se stiamo facendo bene o meno.

Perché questo? Perché arriviamo al mio metodo preferito e sicuramente meno costoso.

Ascolta il tuo corpo e cattura i seguenti segnali:

  • Alito cattivo nella primissima fase, significa che appunto hai la tipologia di molecola acetone in circolo
  • Più facilità di concentrazione
  • Più energia
  • Più controllo dell’appetito, nel senso che non abbiamo più fame improvvisa e che se anche arriva la fame questa è del tutto controllabile e possiamo mangiare anche due ore dopo.
  • Perdita di peso in quanto il nostro corpo ha iniziato a bruciare i nostri grassi per produrre energia e non più il glucosio

Consiglio importante: con l’olio MCT velocizzi il processo. Sono grassi a catena media che bypassano completamente il sistema linfatico ed arrivano direttamente al fegato che poi li converte molto molto rapidamente in corpi chetonici.

4 Strategie per potenziare la tua forza di volontà

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4 Strategie per potenziare la tua forza di volontà 13

Gli umani sono capaci di straordinarie imprese. Hai il potenziale di correre più di qualsiasi altra creatura nel regno animale, puoi andare avanti per centinaia di miglia senza fermarti. Puoi andare avanti per più di un anno senza mangiare e sopravvivere, ed è stato dimostrato.

Non che tu lo voglia fare o che tu debba farlo. Ma cosa accadrebbe se tu riuscissi a mettere tutto nel raggiungimento dei tuoi obiettivi ed avessi la capacità di tenere duro nonostante tutto e nonostante tutti?

In questo caso avere una forza di volontà a prova di bomba aiuta: l’abilità di tenere duro anche contro gli avvenimenti ed anche quando si hanno pochissime possibilità.

La forza di volontà sembra quasi una cosa astratta, polvere di stella, sembra quasi che alcune persone ce l’abbiano ed altre non ce l’abbiano.

La realtà è che la forza di volontà è molto simile ad un muscolo. Ed infatti risiede in un’area particolare del tuo cervello e puoi costruirla un pochino alla volta, sempre più forte, giorno dopo giorno con alcuni semplici accorgimenti.

Per quanto tempo riesci ad andare avanti senza prendere decisioni sbagliate dipende da una piccola parte del tuo cervello molto vicina alle tue tempie.

Pensa a questo come un conto corrente energetico. Quando inizi la tua giornata è pieno di energia. Ogni volta che fai uno sforzo e che quindi devi prendere una decisione, questo si svuota un pochino.

Devi decidere cosa indossare al mattino? Lo svuoti un pochino. Devi decidere cosa mangiare? Lo svuoti un pochino. Devi lavorare su un progetto per 10 ore? Lo svuoti completamente. E quando è vuoto, è il momento in cui prendi cattive decisioni.

Questo fenomeno si chiama stanchezza decisionale: più decisioni devi prendere, più il tuo giudizio decisionale peggiora.

E questo ovviamente chi lo deve sapere lo sa: perché mettono le caramelle alla cassa secondo te?

Mentre fai la spesa devi prendere decisioni, quindi piano piano svuoti la tua riserva, quando sei alla cassa sei molto più predisposto al desiderio di zuccheri perchè devi tornare a riempire le riserve di glucosio del tuo cervello, ovvero il conto energetico.

La buona notizia è che puoi costruire ed aumentare la capienza del tuo conto energetico e soprattutto puoi ridurre il numero di decisioni durante la giornata con le abitudini.

Ogni volta che esaurisci le riserve, la forza di volontà diventa un pochino più forte. Il miglior modo è di scegliere qualcosa di semplice che si prende cura di se ogni giorno, proprio come accade con le piccole abitudini.

Setta un obiettivo adesso. Scegli qualcosa su cui puoi lavorare ogni giorno, che sia sostenibile. Dopo poche settimane il tuo cervello si abituerà alla nuova abitudine.

E quando ti ritrovi a rispettare la nuova abitudine senza nemmeno doverti sforzare, quando come se tutto accadesse in automatico, è il momento di passare a quella successiva.

In questo modo stai continuamente stressando il muscolo della forza di volontà consentendogli di crescere, ogni giorno. Prima ancora che tu te ne accorga, starai facendo cose che ti sembravano impossibili prima.

A questo punto prenderai il controllo di altre cose nella tua vita: farai meglio al lavoro, avrai relazioni migliori, sarai emozionalmente più stabile e sarai più felice chiaramente!

La struttura è tutto! Ogni volta che elimini un’occasione di scelta dalla tua giornata, salvi un pò di forza di volontà e la tieni per qualcosa di veramente importante per te! Elimina le scelte futili per concentrarti sul tuo obiettivo! 4 consigli per rafforzare la tua forza di volontà!

1. Minimizza il tuo guardaroba: Steve Jobs, sempre solita maglietta nera e New Balance come scarpe. Mark Zuckenberg ha dieci magliette grige identiche, Barack Obama, fa ruotare 3-4 completi al massimo.

Perché? Perché sanno dell’importanza di eliminare decisioni futili. Se ti metti sempre la stessa maglietta non devi ogni volta pensare a come ti sta indosso e stai risparmiando energia mentale.

Avete notate che ho sempre la stessa maglietta a fare i video?

2. Sostituisci la colazione con il Bulletproof Coffe, è più veloce e più economico di ogni altra colazione, e ti tiene sazio fino a pranzo.

3. Scegli 6-7 pasti che ti piacciono, stessi ingredienti. Falli ruotare e quando ti stanchi di un piatto, sostituiscilo con un altro. Se i pasti sono salutari allo stesso tempo forniscono energia giusta al tuo cervello.

4. Programma la tua giornata: biro in mano ed ora per ora programma la giornata, la settimana. Se vedi che perdi la concentrazione subito dopo l’ora di pranzo, metti li il tuo allenamento, ad esempio. Lavori meglio la sera tardi? Inizia più tardi la tua giornata lavorativa ed al mattino fai altro.

Ti ritroverai ad avere più tempo quando organizzi tutto al meglio.

Einstein disse: c’è una forza motrice più forte del vapore, dell’elettricità e dell’energia atomica: la volontà.

Ricorda: la forza di volontà è come un muscolo. E puoi allenarlo e costruirlo ogni giorno.

Come ogni cosa, le parole sono belle, ci fanno emozionare e riflettere, ma se rimangono nell’aria, sono polvere di stelle.

Tra il sapere ed il raggiungimento di un obiettivo c’è solo una cosa: il fare. L’agire. E si deve farlo con costanza.

Usi la bilancia per pesarti? Ti spiego perché è un grosso errore

Usi la bilancia per pesarti? Ti spiego perché è un grosso errore 15
Usi la bilancia per pesarti? Ti spiego perché è un grosso errore 16

Ho intenzione di spiegarti perché è il momento di abbandonare la bilancia una volta per tutte.

Sono sinceramente stanco e penso lo sia anche tu, di frasi di questo tipo:

Stamattina pesavo x ora peso 200 g in più, oddio cos’è successo

Sono 2 giorni che faccio tutto bene e la bilancia non si smuove, ho il metabolismo bloccato

Una delle più grandi sfide quando si tratta di salute e fitness è la motivazione che deve ardere ogni giorno come la fiamma olimpica, non si deve mai spegnere.

Non c’è killer motivazionale più grande di una bilancia. la bilancia la si può tranquillamente definire “il triste passo” perché quasi sempre ti lascia andare a sensazioni di delusione.

La verità è, che quando si tratta di raggiungere i nostri obiettivi di salute e fitness, la bilancia è la peggior misura del successo ed è tempo che la buttiamo fuori dalla finestra.

Perché non importa quanto duramente ci si allena, o quanto bene si stia mangiando, la bilancia non può misurare alcune delle cose più importanti quando si tratta del nostro corpo, la nostra salute ed il nostro benessere.

La bilancia non può misurare: i livelli di fitness, i livelli di energia, la tua forza, spesso poiché si utilizzano bilance improbabili i cambiamenti nella composizione corporea, il tuo senso di realizzazione e di soddisfazione, la tua fiducia e la tua felicità.

In sei mesi ad esempio puoi tranquillamente cambiare tutto il tuo corpo ma magari la bilancia ti dice che hai perso solo un chilo e mezzo. Tu puoi aver bruciato tutti i tuoi grassi, ma la bilancia ti dice che il tuo peso in aumento!

Questo per alcune persone può essere difficile da comprendere perché siamo abituati a misurare il nostro peso sulla bilancia.

Ma se stai mangiando come si deve e se le tue abitudini sono migliorate e hai introdotto anche l’allenamento ed il movimento nella tua quotidianità quei chili in più che vede sulla bilancia possono tranquillamente essere di massa muscolare.

Ci sono persone che si svegliano tutte le mattine e ogni mattina si pesano. e questo molto spesso porta a sentimenti negativi istantanei e questo ti crea un’atmosfera negativa per il tutto il resto della giornata.

È decisamente sconfortante e può veramente uccidere al tuo motivazione. Questo non è il modo di vivere ed è per questo che incoraggiò ad utilizzare le immagini del progresso, la misura della circonferenza e le tue sensazioni, e non la bilancia.

Poi pensaci: quando sali su una bilancia ti aspetti solo una cosa, che il peso sia sceso. quindi rifletti per cortesia:

nella migliore delle ipotesi vedrai ciò che ti aspetti di vedere, quindi nessuna sorpresa. In caso contrario, ti arriva una mazzata in grado di farti abbandonare tutto. Che cosa davvero stupida ragazzi…

Quindi quando si avvia un qualsiasi programma, scattare una foto a se stessi e ripetere questa cosa alla fine di ogni mese non di più e non di meno. se lavori duro, se rimani motivato e sei costante nelle tue nuove abitudini, vedrai cambiamenti positivi nel tuo corpo che la bilancia non ti mostrerà mai.

Le foto del progresso sono anche più affidabili di uno specchio, perché la tua mente può giocare brutti scherzi su di te, soprattutto quando sei giù di umore, perché ti dice che non stai facendo progressi.

Quindi butta via la bilancia e focalizzati su te stesso e sul tuo viaggio per ottenere una salute migliore.

Si fanno progressi ogni giorno e si sciolgono i grassi anche quando la bilancia ti dice il contrario.Quindi segui con costanza e con sicurezza le tue nuove abitudini, lavora duro e guarda sempre l’obiettivo. non voltarti mai indietro, guarda avanti.

La trasformazione del nostro corpo, non è una gara, è un lungo ed incredibile viaggio, che avrà momenti stupendi e momenti con un pò più di difficoltà, ed è li che ci si dovrà rialzare più forte di prima per perseguire il nostro obiettivo, non sia ha scelta. fine della storia.

Benefici della Chetogenica Ciclica e Come Iniziare

Benefici della Chetogenica Ciclica e Come Iniziare 18
Benefici della Chetogenica Ciclica e Come Iniziare 19

Ottenere il corpo che si desidera avere ed allo stesso tempo guadagnare incredibili livelli d’energia e concentrazione. 

Tutto ruota attorno ad un pilastro: imparare ad alimentare in modo efficiente il nostro corpo ed il nostro cervello.

Potresti temere di andare in confusione. Ma credimi non hai bisogno di una laurea in biochimica e psicologia per iniziare ad ottenere enormi cambiamenti nel tuo umore, nelle tue performance e nella tua composizione corporea.

C’è una soluzione più veloce. Nessuna regola complicata da memorizzare. Solo alcuni principi base che ti guideranno a sentirti incredibilmente bene.

Questo stile di vita. Ed è fantastico.

Cos’è la chetogenica ciclica?

Questo programma di Coaching supporta favorisce la perdita di peso ed il mantenimento/costruzione della massa muscolare, il tutto abbassando nettamente l’infiammazione. È designato per bilanciare gli zuccheri nel sangue e gli ormoni, aumentare i livelli di energia e le funzioni cognitive.

Ricapitolando questi sono i benefici di questo incredibile processo di cambiamento:

  • Più energia
  • Miglior focus e concentrazione
  • Perdita di grasso corporeo
  • Guadagno di massa muscolare
  • Migliora l’umore
  • Aumenta la felicità
  • Svanisce il desiderio di cibo dannoso
  • Migliori performance a lavoro ed a casa

Ti sentirai sazio per ore e non avrai mai più esperienza di fame improvvisa e cali di energia. Questa non è una dieta. Qui ti concentrerai nel mangiare alimenti ad elevata qualità che alimenteranno il tuo corpo e la tua mente.

Non conterai mai più le calorie. Mai più.

Come muoversi nella chetogenica ciclica

Hai mai iniziato una dieta e ti sei mai sentito come se tu dovessi essere sempre perfetto a tutti i costi? Oppure ti è mai capitato di buttarti incredibilmente giù di morale quando mangi qualcosa oltre limiti o che non rientra nella lista concessa?

Molte persone si sentono in questo modo e questo è il motivo per cui la maggior parte delle diete non funziona. La Chetogenica ciclica è differente.

Gli alimenti concessi e le bevande concesse esistono in uno spettro di scelte: ci sono le scelte ottime e quindi la zona verde, per passare alla zona gialla fino alla zona rossa.

Alimenti della zona verde: comprende gli alimenti perfetti. Mangia questi alimenti senza contare nulla!

Alimenti della zona gialla: presta attenzione a questi. Possono causare infiammazione o problemi digestivi. Nota come ti fanno stare.

Alimenti della zona rossa: questi sono gli alimenti “criptonite” e dovresti evitarli il più possibile.

Bulletproof Coffe

Molto probabilmente hai già sentito parlare del Bulletproof coffee. Il delizioso e cremoso bulletproof coffee è una creazione del fondatore di Bulletproof. Dave Asprey.

È una combinazione tra caffè di qualità, burro o ghi grass-fed e Brain Octaine Oil, ovvero olio MCT più puro in assoluto (di produzione Bulletproof).

Il Bulletproof coffee è parte integrante di questo tipo di alimetazione; con grassi salutari per nutrire il tuo cervello ed il tuo corpo per ore, con in aggiunta polifenoli (antiossidanti) per aiutarti a performare al meglio per più tempo possibile.

Scegli la tua avventura

Per iniziare la chetogenica ciclica hai un paio di opzioni. Puoi:

  1. Buttarti a piedi pari in questa guida agli alimenti. Comprenderai esattamente cosa mangiare e cosa evitare per ottenere il top dei nutrienti dai tuoi alimenti.
  2. Seguire questi 10 semplici step per iniziare questo tuo cammino, uno alla volta, in modo da semplificare questo processo che posso comprendere sia abbastanza lontano da quello che ci hanno sempre insegnato.

Ho creato questo approccio a più step poiché ognuno impara e cresce a differenti passi. Questi step sono raccomandazioni molto importanti.

Questo tipo di alimentazione si focalizza su grassi salutari, verdure ricche di antiossidanti e proteine ad elevata qualità per nutrire il tuo corpo fino al livello cellulare. 

Sono consapevole del fatto che passare da alimenti scadenti alle verdure per coprire la maggior parte del tuo piatto non sia una semplice transazione. Questi step ti aiuteranno.

Veniamo a questa guida step by step. È meglio seguire la lista in ordine e non sforzarti se non puoi seguirli tutti in una volta.

10 Step per iniziare la chetogenica

  1. Elimina lo zucchero. Lo zucchero deriva anche da differenti forme nascoste inclusi succhi di frutta, le bevande energetiche, salse e condimenti per le insalate. Anche dolcificanti naturali come miele e sciroppo d’agape possono condizionare i tuoi livelli di zucchero nel sangue e renderti grasso.
  2. Rimpiazza gli zuccheri con i grassi giusti. Rimpiazza gli zuccheri che hai eliminato con grassi salutari come burro e ghi grass-fed, Brain Octaine Oil (olio MCT), burro di cacao, olio di cocco ed olio evo, ridurrà i tuoi desideri e ti darà più energia. Evita grassi di scarsa qualità come margarina ed oli vegetali.
  3. Passa a carne di qualità e pesce selvaggio. La qualità dei tuoi alimenti conta parecchio. Scegli carne di qualità il più possibile. Scegli uova da pascolo, pollo da pascolo (per questi due cerca un contadino nelle tue vicinanze). Queste sono fonti pulite di proteine. Mangia grandi quantitativi di pesce ed altri frutti di mare, ma assicurati sempre che il pesce sia selvaggio e mai d’allevamento.
  4. Rimuovi grani e glutine. I cereali sono da evitare per gli effetti negativi del glutine, una proteina che si trova nei cereali ed in altri grani. Questa categoria comprende anche mais, avena, farro ed altri cereali.
  5. Elimina tutti gli additivi sintetici e coloranti. Questo include aspartame, MSG e sapori artificiali. Coca Cola zero senza zucchero? Vero, ma c’è l’aspartame.
  6. Elimina i legumi come arachidi, fagioli e lenticchie. Se vuoi mangiare i fagioli, lasciali ammollo e cuocili tu.
  7. Elimina tutti i latticini pastorizzati e processati. La maggior parte dei latticini contiene caseina e lattosio, due composti che causano infiammazione e problemi digestivi nella maggior parte delle persone. Il burro grass-fed contiene livelli di caseina e lattosio molto più bassi grazie al processo con la quale viene creato. Molte persone si sentono molto meglio rimuovendo interamente latte, formaggi ed altri latticini, ma se vuoi mantenere alcuni latticini, opta per latticini interi e crudi da mucche grass-fed.
  8. Passa a frutta e verdura organica. Questo è più importante per alcune tipologie che per altre. Ad esempio l’avocado avendo una buccia spessa, puoi prenderlo anche non organico.
  9. Cucina gli alimenti “gentilmente”, se non per nulla. Friggere, affumicare e grigliare danneggia le proteine nella carne e produce carcinogeni che si depositano sulla superficie. Meglio cucinare il cibo lentamente ed a fuoco basso, o per il forno a temperature inferiori ai 160°C. Non usare il microonde e non friggere ciò che mangi.
  10. Limita il consumo di frutta a 1-2 porzioni al giorno. La frutta non è verdura. Favorisci frutta con bassi contenuti di fruttosio come le bacche (more, mirtilli e lamponi) e limone al posto di frutta come melone e mele. Mangia la frutta come dessert per cena. Se hai da perdere del peso, limitala il più possibile o addirittura elimina per un breve periodo di tempo.

Consiglio bonus: goditi i tuoi pasti.

Devo fare tutti i 10 step in una volta sola?

Implementare solo alcuni di questi punti sarà sufficiente per notare qualche differenza?

Si. Assolutamente. Sarai più forte, in forma e felice facendo anche piccolissimi cambiamenti nella direzione giusta.

Ma chiaramente più fai, meglio ti sentirai.

6 ragioni per cui non devi avere paura dei grassi

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Nel 1950, uno scienziato di nome Ancel Keys ha dichiarato che i grassi saturi causano malattie al cardiovascolari. Lo studio sembrava convincente a quei tempi, e la sua teoria ha chiaramente demonizzato i grassi nella nostra cultura alimentare.

Sfortunatamente per generazioni abbiamo limitato l’utilizzo dei grassi. Ma non solo le sue ricerche sono infondate, ma ci sono evidenze che Keys abbia manipolato i dati per assicurarsi che i grassi “non facessero una bella figura” ( accrescendo la sua fama e guadagnando molti soldi nel frattempo).  

Ancora peggio, ci sono riscontri che i pezzi grossi  dell’industria dello zucchero abbiano dato qualche bustarella agli scienziati per spostare il focus sulla colpa dell’obesità e delle malattie cronache, dagli zuccheri ai grassi, sin dal 1960.

Ovviamente la scienza non supporta in alcun modo le affermazioni contro grassi.

Ma era troppo tardi. L’industria del cibo ha iniziato a buttare fuori prodotti a basso contenuto di grassi o addirittura senza. Puntando tutto sullo zucchero, ovviamente in quanto poco costoso e per compensare il fatto che il cibo fosse senza sapore. In brevissimo tempo, tutti i negozi sono stati riempiti di zuccheri, cibi dietetici processati ed il tasso di obesità è salito alle stelle.

Dopo 60 anni di propaganda contro i grassi, la retorica “i grassi ti rendono grasso” è talmente diventata un luogo comune che la nostra psiche collettiva ancora ha paura dei grassi, nonostante studi dopo studi abbiano dimostrato che i grassi non siano assolutamente dannosi.  

Infatti, introdurre i grassi nella nostra alimentazione è il miglior modo per arrestare i tuoi desideri di cibo, accendere il tuo cervello, perdere peso e bilanciare i tuoi ormoni. I grassi non sono solo ottimi per te. Sono essenziali.

Sei già hai provato una dieta tradizionale, sai che da una parte il basso contenuto di grassi, e dall’altra una dieta a restrizione calorica, ti rendono pressoché “miserabile”. È insostenibile. Sei affamato tutto il tempo ed il peso che perdi torna indietro non appena smetti di fare la dieta.

I grassi di qualità, comunque, sono una fonte di energia pulita che tengono il tuo corpo ed il tuo cervello alla massima capacità. È tempo di finirla con la paura dei grassi. Guardiamo ora insieme alcune dei modi per cui i grassi ti possono aiutare.

Sei ragioni per cui i grassi sono buoni per la tua salute

  1. I grassi contengono più energia per grammo di ogni altro nutriente, quindi è il modo più efficiente per inviare energia in tutto il nostro organismo, come il tuo cervello.
  2. In confronto a proteine e carboidrati, i grassi hanno il minore impatto sui livelli di insulina. I picchi insulinici sono quelli che ti rendono stanco e ti fanno accumulare peso.
  3. I grassi rallentano l’assorbimento dei carboidrati, tenendo i livelli di glucosio nel sangue sotto controllo.
  4. I grassi ti rendono sazio molto più a lungo.  Ti renderai conto che mangerai sicuramente meno se riduci i cibi processati e gli zuccheri ed aumenti i grassi di qualità.
  5. I grassi di qualità contengono vitamine solubili nei grassi come A, D,E e K. Sono perfetti per accompagnare altri alimenti ad elevata densità nutrizionale. È il motivo per cui è una buona idea mangiare i grassi ad ogni pasto, soprattutto con le tue verdure. Infatti burro e verdure stanno molto bene insieme.
  6. I grassi sono i nostri blocchi di costruzione. I grassi di qualità formano solide mura per le nostre cellule. Il tuo cervello è la parte con il maggior contenuto di grassi. Le diete a basso contenuto di grassi fanno patire la fame al tuo cervello. Poiché i grassi salutari ti aiutano a mantenere ed a bilanciare gli ormoni, perderai peso al contrario di quello che si dice.

Cosa possiamo dire sulle malattie cardiache?

Non c’è nessuna evidenza che grassi saturi siano dannosi per il tuo cuore. Infatti, uno dei più importanti studi sui grassi e la salute del cuore ha dimostrato che, una dieta a basso contenuto di grassi saturi, abbasserà il tuo colesterolo (attenzione: abbassare il tuo colesterolo non significa e non ti assicura una vita più lunga! Infatti il colesterolo è per noi essenziale, mentre i trigliceridi sono un valore da tenere maggiormente sotto controllo, vedi articolo nella lezione seguente).

Cosa puoi fare adesso

Impara a conoscere i grassi. Non tutti i grassi sono creati in modo uguale. Alcuni alimentano il tuo cervello e ti aiutano a spegnere i desideri di cibo, mentre altri causano infiammazione ed aumentano il tuo desiderio di cibi dannosissimi.

Prendi tutti i benefici dei grassi ad elevata qualità aggiungendo grassi salutari ad ogni pasto. Inizia con burro giallo, Ghi, olio evo ed olio di cocco.

Se hai aumentato i grassi nella tua alimentazione, dovrai assolutamente limitare i tuoi carboidrati.

Concentrati sulla qualità, non sulla quantità. Calorie in ingresso – calorie in uscita è un mito. Quando ti concentri sulla qualità del tuo cibo e suoi nutrienti che ti fornisce, il desiderio di abbuffarsi sparisce, ed il tuo corpo inizierà a regolare i tuoi fabbisogni calorici naturalmente. Questo ti permette di perdere grasso ed avere più concentrazione mentale.

Qui c’è solo una piccola lista di grassi che puoi aggiungere alla tua dieta già da oggi

  • Burro Grass-Fed e Ghi
  • Olio di cocco.
  • Cioccolata extra fondente.
  • Tuorlo di uovo da pascolo.
  • Olio di krill e olio di pesce.
  • Carne rossa Grass-Fed.
  • Olio extravergine di oliva.
  • Olio di avocado.

Low Carb e donne: 4 consigli che fanno la differenza

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La chetogenica fatta bene è per le persone che vogliono essere forti, potenti e toniche; e questo significa anche essere donne!

Ecco, gli uomini e le donne hanno diversi livelli di ormoni e corpi in generale totalmente diversi, e di conseguenza rispondono alla dieta in modo completamente differente.

Sia gli uomini che le donne prosperano usando la tabella di marcia della chetogenica; in più le donne per ottenere risultati ancora migliori, dovrebbero seguire questi 4 consigli:

Consiglio #1: digiuno intermittente con il bulletproof coffe

In questo modo sarà più semplice da gestire rispetto ad un tradizionale digiuno intermittente di 18 ore, consentendo comunque sia a uomini che a donne di ottenere gli stessi benefici del digiuno intermittente normale, ovvero senza bulletproof coffe.

Cos’è il bulletproof coffe? Ti lascio il mio video in descrizione.

Il digiuno intermittente con bulletproof coffe si ha quando bevi caffé con grassi dentro evitando proteine e carboidrati per colazione per spingere il tuo corpo ad entrare in chetosi.  

Mentre il semplice digiuno intermittente , al contrario, è quando salti la colazione del tutto. E può funzionare benissimo sia chiaro, ma è biologicamente più stressante e difficile da gestire se si ha una carriera e una famiglia impegnativa a esempio.

A tante donne il digiuno intermittente completo può creare problemi di insonnia, ansia e ciclo irregolare, ed un qualche sbilancio ormonale. Come sempre, ognuno di noi è unico.

Mentre con il bulletproof coffe dici sostanzialmente al tuo corpo che è il momento di iniziare l’autofagia (pulizia cellulare) e di iniziare una rapida combustione dei grassi (chetosi).

Consiglio #2: aggiungi più sale marino alla tua dieta

C’è una ragione per cui le donne stressate bramano cibi grassi e salati: esaurimento delle surrenali. Così come con la fame, è importante non ignorare queste voglie e non affidarsi sempre alla forza di volontà per superare questi momenti.

Ricorda, le ghiandole surrenali producono l’ormone che bilancia i livelli di sodio e di potassio, essenziali per una corretta funzione cellulare, quindi se sei stressato, consumare abbastanza sale aiuterà ad alleggerire il peso delle ghiandole surrenali già abbastanza tassate. Il tuo corpo desidera ardentemente questi cibi per una ragione. Ascoltalo ed aggiungi più sale marino o dell’Himalaya alla tua dieta. E se hai voglia di grassi, sai già cosa devi fare.

Cosa fare ad esempio? aggiungi 0,5-1 cucchiaini di sale marino in un bicchiere d’acqua e bevilo al mattino appena sveglia.

Consiglio #3: mangiare proteine a colazione

Se hai più di 40 anni e / o hai un peso significativo da perdere, potrebbe aiutarti a lungo termine aggiungere qualche proteina alla tua colazione perché aiuta a ripristinare la sensibilità alla leptina.

Questo ti renderà più affamato in quanto terminerà il digiuno, ma aiuterà anche a ripristinare i livelli di leptina, permettendoti di sentirti meglio nel lungo termine e di perdere peso più velocemente.

Basta non mangiare carboidrati al mattino a meno che tu non voglia dire al tuo corpo di immagazzinare grasso tutto il giorno!

Consiglio # 4: ricarico di carboidrati più frequentemente di quanto pensi

Poiché i corpi delle donne sono più soggetti ai segnali di stress per motivi di fertilità, non traggono beneficio solo dal loro grasso mattutino (e spesso dalle proteine), ma le donne sono anche più sensibili ai carboidrati rispetto agli uomini in media.

I giorni di ricarico dei carboidrati sulla tabella di marcia sono giorni in cui si reintegrame carboidrati mangiandone più di quanto si faccia normalmente nella chetogenica. Questi giorni possono coincidere ad esempio con i giorni in cuo potresti fare digiuno dalle proteine. Una volta alla settimana quindi, puoi sostituirai le proteine ​​nei tuoi pasti con carboidrati sani.

Quindi le donne, tuttavia, dovrebbero testare il ricarico di carboidrati almeno una volta alla settimana. Alcune donne dovranno ri-caricare due volte alla settimana o più una volta che sono in modalità di mantenimento.

Questo non significa che dovresti impazzire da McDonald’s! Nei giorni di ricarico dei carboidrati, dovresti attenerti ai principi della chetogenica e mangiare più carboidrati sani aggiungendo ad esempio patate dolci, carote e riso bianco basmati.

In conclusione: smetti di contare le calorie

Indipendentemente da ciò che mangia, quando una donna mangia troppo poche calorie, il suo corpo viene stressato in risposta al segnale della carestia e inizia ad avere problemi di fertilità.

Questo è uno dei motivi per cui le donne che soffrono di disturbi alimentari spesso smettono di avere il ciclo. Il corpo entra in modalità “carestia” e tenta di proteggere la donne dallo stress della gravidanza interrompendo la fertilità.

Per concludere: una dieta a base di grassi altamente sani, un apporto moderato di proteine ​​e un’assunzione ciclica di ricariche di carboidrati sani è estremamente salutare e benefica per le donne.

La tua “soglia di carboidrati” varierà e solo tu hai il potere di capirlo, ascoltando il tuo corpo.

Tipologie di Low Carb High Fat (LCHF)

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Quanti carboidrati in una chetogenica (LCHF)? Dipende. Dipende da qual è il tuo obiettivo e da chi sei.

Parlando in modo molto generale, meno carboidrati mangi più effetti puoi ottenere. Perdita di peso più veloce senza sensazione di fame. Ma aimé questo non è sempre vero. Come si fa a scoprirlo? Testando.

Qui ci sono tre semplici esempi di come un pasto Low Carb High Fat (LCHF) può presentarsi, in base a quanti carboidrati hai deciso di mangiare.

Per semplicità non terremo in considerazione argomenti come chetogenica completa e chetogenica ciclica.

Divideremo quindi questa alimentazione in tre categorie di Low Carb: ristretta, moderata e libera.

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Per intenderci facciamo un esempio: una giornata di alimentazione occidentale “classica” può arrivare a 200 g di carboidrati netti al giorno, inclusi gli zuccheri.

Fibre

I numeri che leggi sotto alle figure sono carboidrati digeribili, ovvero vengono sottratte le fibre ai carboidrati totali. Prendono più comunemente il nome di carboidrati netti.

Puoi mangiare tutte le fibre che vuoi ed infatti ad esempio le trovi nelle verdure.

Come scegliere la tipologia

Alcune persone hanno bisogno di veramente pochi carboidrati netti per ottenere il massimo effetto, quindi una Low Carb ristretta. Queste persone sono quelle che hanno tantissimo peso da perdere, problemi di diabete tipo 2 (consulta sempre il medico prima di iniziare) e dipendenza dagli zuccheri, ad esempio.

Ma anche questo, non sempre è vero, soprattutto nelle donne over 40, quindi ancora una volta: si deve testare.

Altre persone ottengono il meglio con una Low Carb ristretta. Questo minimizza anche gli effetti della keto flu.

Un terzo gruppo di persone che sono in salute, snelle ed attive potrebbero semplicemente concentrarsi su una chetogenica che comprenda cibi reali, senza prestare troppa attenzione ai carboidrati netti.

Quando vuoi iniziare una Low Carb o chetogenica, è consigliato iniziare da quella ristretta per un breve periodo in modo da velocizzarne gli effetti benefici. In seguito, come raggiungi i tuoi obiettivi, puoi testare l’aggiunta di più carboidrati netti per verifica la tua tolleranza ad essi. In ogni caso, parliamo sempre di cibo reale e non di cibo raffinato, zuccheri e cereali.

 20 o 50 g di carbo netti: di quanto cibo stiamo parlando?

Quanto carboidrati netti ci sono negli alimenti comuni? Varia molto. Ora lo scoprirai in modo molto semplice. Come questo:

Tipologie di Low Carb High Fat (LCHF) 30

Ad esempio una chetogenica ristretta, raccomanda meno di 20 g di carboidrati netti.

Puoi mangiare una montagna di verdure prima di raggiungere i tuoi 20 g di carbo netti, anche aggiungendo peperoni e pomodori. In poche parole stiamo parlando di circa 600 g di verdure, ricche di nutrienti.

Dall’altra parte invece, abbiamo una misera fetta di pane che contiene già 20 g di carbo netti, raggiungendo in un sol boccone la tua quota di carboidrati giornaliera. In questo caso, ovviamente il pane non è un opzione. Non devi scegliere tra queste due. È giusto per farti capire, che qui non si parla ami di restrizione (in quanto infatti si mangia molto di più) ma si parla di qualità degli alimenti.

20 g di carbo netti in alimenti ad elevato contenuto di carboidrati

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Una patata contiene già 20 g di carbo netti, così come una fetta di pane. oppure un piccolo pugno di riso e di pasta.

Questi alimenti non possono essere inclusi in quest’alimentazione, mentre quando parliamo di patate dolci e riso basmati, possono essere aggiunti in piccole quantità nella Low Carb libera.

Il riso può essere tranquillamente sostituito con il cavolfiore facendo il riso al cavolfiore. Il purè di patate idem, facendo il keto purè di cavolfiore. Per la pasta puoi tranquillamente utilizzare gli zucchini e fare gli spaghetti di zucchini.

20 g di carbo netti in alimenti a basso contenuto di carboidrati

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 Ottenere 20 g di carboidrati netti mangiando spinaci richiede come puoi vedere un enorme sforzo. Considerando che 100 g di spinaci contengono 1.4 g di carbo netti, dovresti mangiare 1.5 kg di spinaci per arrivare a 20 g di carbo netti. 

Comunque, aggiungendo qualche verdura con un più alto (leggermente) contenuto di carbo netti come peperoni e pomodori ad esempio, sarà abbastanza semplice ottenere i tuoi 20 g.

Nocciole e bacche sono moderatamente low carb, quindi devi prestare attenzione e stare sotto ai 20 g per giorno.

50 g di carbo netti in alimenti ad elevato contenuto di carboidrati

Tipologie di Low Carb High Fat (LCHF) 33

Aggiungere anche solo un pochino di pasta, pane, riso o patate ti porterà a superare facilmente i 50 g di carboidrati netti, ovvero il limite di una chetogenica moderata.

Non ci vuole molto ad eccedere: tre patate medie o tre fette di pane e sei a 50 g di carboidrati netti. 

Ripeto: non devi scegliere tra verdura o pane. 600 g di verdura non sono come 80 g di pane, non sono intercambiabili. È solo per farti capire la differenza.

50 g di carbo netti in alimenti a basso contenuto di carboidrati

Tipologie di Low Carb High Fat (LCHF) 34

Ottenere 50 g di carboidrati netti solo da verdure, nocciole e bacche (more, mirtilli e lamponi) è sfidante, ma puoi farlo.

Alimenti davvero a basso contenuto di carboidrati

Nessuno degli alimenti citati in precedenza è davvero quasi senza contenuto di carboidrati. Quando cibo occorrerebbe di quelli che ti sto per menzionare per arrivare a 20 g di carboidrati netti? Ecco la risposta:

Burro: 20 kg

Uova: 30 pz (ogni uovo contiene 1 g di carbo netti)

Avocado: 7 pz (ogni avocado contiene 3 g di carbo netti)

Formaggio (limitare comunque): 1.5 kg

Carne: virtualmente infiniti kg (non contiene carboidrati)

Pesce: virtualmente infiniti kg (non contiene carboidrati)

Olio EVO: liberamente

Olio di cocco: liberamente